Luxardo Girolamo

Amarascata Vasetto Luxardo

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Sirgole Crema Di Albicocche Gr 160

Gobino Crema Gianduja Vasetto gr 220

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Amarascata Vasetto Luxardo

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SKU

00000427

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Der Brunello di Montalcino Poggio di Sotto wird aus Weinbergen in 200, 300 und 450 Metern Höhe mit unterschiedlicher Ausrichtung und kiesreichen, aber auch sehr kargen Böden hergestellt. Das Produktionsgebiet liegt in Castelnuovo dell'Abate im Orcia-Tal.

In summe

Format: 400 gramm

Visuelle Verkostung

Klares Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Konsequent.

Geruchstest

Intensiv, reichhaltig und sehr raffiniert. Noten von Kirschen in Brandy, Sauerkirschen, Pflaumen, Leder, Tabak, Nagellack, Lakritze, Cola, Chinarinde und Nelken. Blutige und ätherische Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Harmonisch und ausgewogen, mit präsenten, aber edlen Tanninen. Langer Abgang und für lange Lagerung geeignet.

Was passt zu diesem Wein Amarascata Vasetto Luxardo

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto passt gut zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Beschreibung

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto wird aus Weinbergen in 200, 300 und 450 Metern Höhe mit unterschiedlicher Ausrichtung und Böden von steinreich bis sehr karg gekeltert. Das Produktionsgebiet liegt in Castelnuovo dell'Abate im Orciatal. Die Weinberge werden im Kordon-System erzogen. Die Trauben werden im Weinberg mehrfach selektiert und im Keller von Hand gelesen. Die Weinbereitung erfolgt in Holzfässern mit spontaner Gärung und sehr langer Mazeration unter Umpumpen. Der Wein reift 48 Monate in 30-hl-Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert.