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Bardolino Chiaretto Cavalchina 2025

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Bardolino Chiaretto Cavalchina wird zu 60 % aus Corvina-Trauben, zu 35 % aus Rondinella-Trauben und zum Rest aus Molinara-Trauben hergestellt, die am Ufer des Gardasees in der Region Custoza angebaut werden. Der einzige Rosé dieses Weinguts verdankt seinen Namen dem berühmten Maskenball, der im 19. Jahrhundert ins Leben gerufen wurde und noch heute beim Karneval in Venedig aufgeführt wird.

Tipo di vino
Art von Wein Rosè
Spezifikationen Bardolino Chiaretto DOC
Körper Licht
REGION VENETO
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Bardolino
Traubensorten: Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Alcohol Degree: 12%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: GARDA
Jahr: 2025
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9083/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur8-10 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Kristallin, leuchtend blassrosa Farbe, ziemlich konsistent.

Geruchstest

Ziemlich intensiv, ziemlich komplex, zarte Noten von Rose, weißem Pfirsich und Himbeere. Ganz gut.

Geschmacksprobe

Trocken, ziemlich warm, ziemlich weich, frisch und herzhaft.

Was passt zu diesem Wein Bardolino Chiaretto Cavalchina 2025

Bardolino Chiaretto Cavalchina passt gut zu delikaten Vorspeisen und leichten ersten Gängen.

Enthält Sulfite.

Bardolino Chiaretto Cavalchina ist ein Roséwein mit angenehmer Frische und Jugendlichkeit und einer klassischen, zarten und einladenden weinroten Farbe. Er wird am Ufer des Gardasees aus den berühmtesten Rebsorten Venetiens hergestellt: Corvina, Molinara und Rondinella. Früher wurde Chiaretto nach der Saignée-Methode hergestellt, bei der ein Teil des Bardolino-Mostes während der Mazeration entfernt und als Weißwein vinifiziert wurde, was jedoch den aromatischen Ausdruck verringerte. Heute werden die für diesen Wein bestimmten Trauben zwei Wochen früher gelesen als für den Bardolino Rosso, und wie bei diesem Wein wird der Most einer 12-stündigen Mazeration vor der Gärung unterzogen, bevor er auf natürliche Weise abgelassen und geklärt wird. Nach einer kurzen Hefelagerzeit wird er im Dezember in Flaschen abgefüllt und kurz darauf in den Verkauf gebracht.

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