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Bas Armagnac Dartigalongue 1979
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Bas Armagnac Dartilalongue 1979 wird nach dem Charantais-System hergestellt, das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertig anerkannt wurde. Durch die Beseitigung von Verunreinigungen entsteht ein raffinierteres und eleganteres Eaux-de-vie. Die Mindestreifezeit von 7–8 Jahren erfolgt in neuen 400-Liter-Gascon-Eichenfässern.
In summe
Wie man es genießt
Bas Armagnac Dartilalongue 1979 ist einer der hervorragenden Spirituosen aus dem Hause Dartilalongue. Es wurde 1838 von Pascal Dartigalongue in Nogaro, in der Region der besten Crus, gegründet und gilt heute als das älteste Bas Armagnac Haus. Seit fünf Generationen destilliert die Familie jährlich edle Weißweine und lässt die Armagnacs viele Jahre in Eichenfässern reifen. Die verwendeten Trauben sind Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche. Jeder Jahrgang ist einzigartig und hat seine eigene Persönlichkeit. Seine Eigenschaften verändern sich von Jahr zu Jahr durch die Alterung und den berühmten „Engelsanteil“ (ein jährlicher Alkoholverlust von 3 bis 4 % durch Verdunstung im Holz). Die Abfüllung erfolgt sehr regelmäßig von Hand und das Abfülldatum ist deutlich auf dem Rückenetikett angegeben.
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