Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

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Domaine Didier Dagueneau

Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

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Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

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Der Sauvignon Dagueneau Buisson Renard verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Weinberg. Die Sauvignon Blanc-Trauben werden durch Spontangärung im Holzfass vinifiziert, der Wein wird ebenfalls in 450 bis 600 Liter fassenden Holzfässern ausgebaut.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona Corpo del vino
Körper Normal
icona Regione
REGION LOIRE VALLEY
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sauvignon
Traubensorten: Sauvignon 100%
Alcohol Degree: 12,50%
Land: FRANKREICH
Jahr: 2020
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9092/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Riesenbecher (lange Reifung) Calice gigante (lungo invecchiamento)

Visuelle Verkostung

Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Aromen exotischer Früchte wie Mango und Passionsfrucht, begleitet von zarten Zitrusnoten der Limette und kräuterigen Noten des Feigenblatts.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen in allen seinen Komponenten, während der Abgang anhaltend und von großer Finesse ist.

Was passt zu diesem Wein Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

Sauvignon Dagueneau Buisson Renard passt gut zu herzhaften Törtchen, herzhaften Crêpes, Pastagerichten, einschließlich Pasta mit Soße, gebackenem Fisch und weißem Fleisch.

Enthält Sulfite.

Der Sauvignon Dagueneau Buisson Renard verdankt seinen Namen dem Weinberg, aus dem er stammt, was wörtlich übersetzt „Fuchsbusch“ bedeutet. Ein Wein voller Intelligenz. Die Sauvignon Blanc-Trauben werden durch spontane Gärung in Holzfässern vinifiziert und der Wein anschließend in 450 bis 600 Liter fassenden Holzfässern ausgebaut. Die Reben liegen am Ostufer der Loire, gegenüber der Stadt Sancerre, und gehören zur AOC-Appellation Pouilly-Fumé. Die Weinberge wurden vor über 60 Jahren angelegt und zeichnen sich durch lehm-, kalk- und feuersteinreiche Böden aus, die den Weinen von Didier Dagueneau eine bemerkenswerte Frische verleihen. Der Weinbau folgt einer Philosophie, die ganz auf Umweltschutz ausgerichtet ist und auf den Einsatz von Chemikalien oder synthetischen Substanzen verzichtet.

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