Nonino Distillatori

Grappa Nonino Tradizione 41% 1 litro

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Grappa Bocchino Cantina Privata Moscato

Grappa Nonino Ribolla Gialla

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Grappa Nonino Tradizione 41% 1 litro

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00002520

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Nonino Grappa Tradizione 41 % ist ein Grappa, der nach der alten Tradition der Familie Nonino durch handwerkliche Destillation ausgewählter frischer Trester in einer diskontinuierlichen Kupferdampfdestille gewonnen wird.

REGION FRIULI VENEZIA GIULIA

Spirituosen-Charta Weiß Grappa

In summe

Alcohol Degree: 41%

Land: ITALIEN

Format: Flasche 100 cl

Wie man es genießt

Serviertemperatur16-18 °C

Empfohlenes Glas: Tulipano alto

Beschreibung

Nonino Grappa Tradizione 41% ist ein Grappa, der durch Destillation ausgewählter weißer und roter Traubentrester gewonnen wird. Die Gärung erfolgt rein anaerob in Edelstahltanks, unmittelbar gefolgt von einer Destillation, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden. Die Destillation erfolgt zu 100 % handwerklich im Batch-Verfahren ohne Vorlauf und Nachlauf in speziellen, exklusiven, von Benito Nonino restaurierten Kupferdampfbrennblasen. Der Destillationsprozess erfolgt sehr langsam, damit die für die Aromen verantwortlichen flüchtigen Verbindungen richtig verdunsten und anschließend kondensieren können. Dadurch bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der ausgewählten Rebsorte erhalten. Nach der Destillation ruht der Grappa mindestens 6 Monate und bis zu 1 Jahr in Edelstahltanks, damit sich die verschiedenen Komponenten wieder ausbalancieren können. Nach Ablauf dieser Zeit ist der Grappa bereit zur Abfüllung.