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Ippolito 1845
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Ippolito 1845 S.r.l., 5 è una delle più antiche aziende vinicole calabresi e basa la propria produzione sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio di Cirò. Le uve vengono coltivate in vigneti esposti al clima mediterraneo e raccolte con attenzione per preservarne integrità e maturazione aromatica. La vinificazione combina tecnologie moderne con pratiche tradizionali, consentendo un controllo preciso delle fermentazioni. I mosti fermentano a temperatura controllata per mantenere freschezza, profumi varietali e struttura equilibrata. Alcuni vini vengono affinati in acciaio per esaltare mineralità e frutto, mentre altri maturano in botti di rovere per sviluppare complessità e morbidezza tannica. La selezione accurata delle uve permette di ottenere vini rappresentativi del territorio calabrese.
Ippolito 1845 S.r.l., Via Tirone 118, 88811 Cirò Marina (KR), Italia
