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Joly Nicolas
Joly Nicolas è considerato uno dei massimi pionieri della viticoltura biodinamica a livello mondiale. Proprietario dello storico vigneto Coulée de Serrant nella Valle della Loira, ha contribuito a diffondere un approccio agricolo basato sull’equilibrio naturale della vite. I suoi vini, ottenuti principalmente da Chenin Blanc, sono celebri per profondità, longevità ed espressività territoriale. La filosofia di Joly rifiuta l’uso intensivo di prodotti chimici e privilegia pratiche agricole rispettose dell’ecosistema. L’azienda ha acquisito notorietà internazionale sia per la qualità dei vini sia per il forte valore culturale del suo metodo produttivo.
Joly Nicolas 1 Rue de la Brèche d’Oger, 51190 Fèrebrianges, Francia
