Matusalem & Co.

Matusalem & Co. nasce a Cuba nel XIX secolo e costruisce la propria reputazione attraverso una tecnica produttiva mutuata dal mondo dello sherry: il sistema Solera. Questo metodo prevede l’assemblaggio continuo di rum di età differenti, permettendo di mantenere costanza stilistica e complessità aromatica nel tempo. Dopo l’esilio da Cuba, la produzione si è spostata nella Repubblica Dominicana, dove il marchio ha continuato a sviluppare uno stile morbido, elegante e vellutato. Le lunghe maturazioni tropicali in botti di rovere favoriscono note di vaniglia, frutta secca e caramello, evitando però gli eccessi zuccherini tipici di molti rum moderni. Matusalem conserva così un’impronta classica, quasi aristocratica, profondamente legata alla tradizione caraibica.

Matusalem & Co. 3505 NW 107th Ave, Doral, Florida 33178, USA