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Ott Domaines
Ott Domaines nasce nel 1896 in Provenza da Marcel Ott, i Domaines Ott comprendono tre tenute (Château Romassan, Clos Mireille, Château de Selle) nella regione di Côtes de Provence. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura rigorosa e sostenibile, con rese volutamente basse per concentrare gli aromi. La vinificazione del loro celebre rosé avviene per pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini, per preservare la freschezza e la complessità floreale che li ha resi famosi in tutto il mondo.
Ott Domaines Château de Selle, Route de Flayosc, 83460 Taradeau, Francia
