Poliziano

Rosso Di Montepulciano Poliziano 2023

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Le Difese Tenuta San Guido 2024

Tignanello Antinori 2023 cl 37,5

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Rosso Di Montepulciano Poliziano 2023

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00004317

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Der Rosso di Montepulciano Poliziano ist erst seit 1989 ein DOC-Wein und kann auch durch Deklassierung der als Vino Nobile eingetragenen Trauben hergestellt werden. Poliziano traf jedoch eine kompromisslose Entscheidung: Die Auswahl bestimmter Weinberge mit charakteristischen Merkmalen ermöglichte die Herstellung eines jugendlichen, fruchtigen, vollmundigen und dennoch nicht herben Weines. Diese Wahl ermöglichte es, diesen Wein klar zu den Kernprodukten des Weinguts Poliziano zu zählen.

Art von Wein Red

Spezifikationen Rosso di Montepulciano DOC

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Rosso di Montepulciano

Traubensorten: Sangiovese 80%, Merlot 20%

Hölzerne Passage: Mäßig

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: MONTEPULCIANO

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

80/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Empfohlene Paarungen: Aufschnitt, Flat Earth, Frischkäse, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch - Huhn, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Klare, helle rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv und recht komplex, mit Noten von in Alkohol eingelegten Kirschen, Tabak, Heu und Veilchen. Sehr raffiniert.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und recht herzhaft. Ein trinkbarer Wein mit ausgezeichneter Balance.

Was passt zu diesem Wein Rosso Di Montepulciano Poliziano 2023

Der Rosso di Montepulciano Poliziano passt gut zu ersten Gängen mit Sauce und gegrilltem Fleisch.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Poliziano Rosso di Montepulciano wird in temperaturgeregelten Edelstahl-Kegelstumpffässern mit häufigem Unterstoßen und Umpumpen vinifiziert. Gärung und Mazeration dauern 10–12 Tage. Die Reifung dauert etwa 8 Monate, wobei 20–40 % des Weins in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks reifen.