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Pieropan
Soave Classico Pieropan 'Calvarino' 2024
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Soave Classico Pieropan 'Calvarino' 2024
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00004630
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Pieropans Soave Classico „Calvarino“ wird im gleichnamigen Weinberg im Herzen von Soave hergestellt. Der Name leitet sich von „kleiner Kalvarienberg“ ab, da der Boden schwierig zu bearbeiten ist und der Weg dorthin steinig ist.
In summe
Weinkarte:
Soave
Traubensorten: Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%
Hölzerne Passage: Nur stahl
Alcohol Degree: 12,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: SOAVE
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Auszeichnungen und Anerkennungen
Rate Webdivino: 
91/100
91/100
Auszeichnungen:
Wie man es genießt
Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas:
Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche)
Empfohlene Paarungen:
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Frisch und zart, Noten von Apfel, Holunder, Limette, Birne, Haselnuss, Mandel.
Geschmacksprobe
Frisch, elegant, würzig, gut ausgewogen, lang und anhaltend.
Was passt zu diesem Wein Soave Classico Pieropan 'Calvarino' 2024
Der Soave Classico „Calvarino“ Pieropan ist ein sehr vielseitiger Wein, perfekt zu Gemüseaufläufen, Fisch, Schalentieren und Käsesoufflés.
Enthält Sulfite.
Pieropans Soave Classico „Calvarino“ wird im gleichnamigen Weinberg im Herzen von Soave hergestellt. Der Name leitet sich von „kleine Tortur“ ab, angesichts der Schwierigkeiten bei der Bearbeitung dieses Bodens und des gewundenen Weges dorthin. Der Wein ist eine Mischung aus 70 % Garganega und 30 % Trebbiano di Soave. Die Trebbiano di Soave-Trauben werden Mitte September von Hand gelesen, die Garganega-Trauben beginnen im Oktober. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Der Vorlaufmost wird ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur in emaillierten Betontanks vergoren. Der Wein reift ein Jahr lang in emaillierten Betontanks auf der feinsten, edelsten Hefe. Die Abfüllung in Flaschen und die Freigabe sind für das auf die Ernte folgende Frühjahr geplant, nach einigen Monaten in der Flasche.
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