Attilio Contini

Vernaccia Di Oristano Contini 2021

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Vernaccia Di Oristano Contini 2021

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Das Weingut Contini besteht seit fast 120 Jahren und hat nur einen Hauptprotagonisten: Vernaccia di Oristano, die erste kontrollierte Ursprungsbezeichnung Sardiniens und der erste Gambero Rosso Tre Bicchieri-Wein, der in Mittel- und Süditalien mit der Tre Bicchieri-Auszeichnung ausgezeichnet wurde.

Art von Wein White

Spezifikationen Vernaccia di Oristano DOC

Körper Würzig

REGION SARDINIEN

In summe

Weinkarte: Vernaccia

Traubensorten: Vernaccia 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 15,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: ORISTANESE

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

86/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur10-12 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geruchstest

Intensiv, reichhaltig, ätherisch, mit der charakteristischen Note der Mandelblüte.

Geschmacksprobe

Trocken, knackig und vollmundig, mit einem angenehm säuerlichen und bitteren Abgang, warm und harmonisch. Samtige, schmeichelnde Textur und Körper.

Was passt zu diesem Wein Vernaccia Di Oristano Contini 2021

Continis Vernaccia di Oristano ist ein exquisiter Dessertwein und ein perfekter Meditationswein. Gekühlt serviert eignet er sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu einigen sardischen Desserts und besonders gut zur traditionellen Meeräschen-Bottarga.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Contini Vernaccia di Oristano wird im unteren Tirsotal hergestellt, einer Region mit mediterranem Klima, geringen Niederschlägen und sehr heißen, windigen Sommern. Die älteren Rebstöcke werden in Buscherziehung, die jüngeren an Spalieren erzogen. Sanftes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung führen zu einer langen Reifezeit von etwa 10 Jahren in kleinen Eichen- und Kastanienfässern. Diese werden traditionell leer gehalten, um die Entwicklung der charakteristischen Hefeschicht, der sogenannten „Florhefe“, zu ermöglichen, die für die unverwechselbaren Aromen des Vernaccia di Oristano verantwortlich ist.