MACULAN

La cantina Maculan, ai piedi delle colline di Breganze, è nota per una produzione che coniuga precisione tecnica e valorizzazione del territorio veneto. Grande attenzione è dedicata alla selezione manuale delle uve e alla gestione delle maturazioni fenoliche. Nei vini rossi, le macerazioni sono calibrate per ottenere eleganza più che eccessiva estrazione. Celebre è la produzione dei vini dolci, ottenuti tramite appassimento naturale delle uve in fruttaio, tecnica che concentra zuccheri e aromi. L’affinamento avviene sia in acciaio sia in barrique francesi, a seconda dello stile desiderato. Le fermentazioni sono controllate con estrema precisione termica. I vini Maculan mostrano equilibrio tra intensità, morbidezza e freschezza.

Maculan Via Castelletto 3, 36042 Breganze (VI), Italia