Vietti

Barolo Vietti Castiglione 2019

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Barolo Vietti Castiglione 2019

55,20 €

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SKU

00002016

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Tipo di vini Rossi

Disciplinare Barolo DOCG

Corpo Corposo

Regione PIEMONTE

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In sintesi

Carta dei vini: Barolo

Vitigni: Nebbiolo 100%

Passaggio in legno: Lungo

Grado Alcolico: 14%

Nazione: ITALIA

Area produzione: LANGHE

Annata: 2019

Formato: Bottiglia 75 cl

Filosofia Bio: Vegano,

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

89/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni

Temperatura di servizio14-16 °C

Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati)

Abbinamenti Consigliati: Carne rossa, Formaggi stagionati, Selvaggina,

Degustazione Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Consistente.

Degustazione Olfattiva

Intenso, complesso e fine. Note di prugna, tabacco, cola, chiodo di garofano e note balsamiche.

Degustazione Gustativa

Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco tannico e sapido. vino di buona struttura e grande longevità.

Con cosa abbinare il vino Barolo Vietti Castiglione 2019

Il Barolo ''Castiglione'' Vietti si abbina bene con cacciagione, formaggi stagionati, carne alla brace e stufati.

Contiene solfiti.

Descrizione

Il Barolo ''Castiglione'' Vietti nasce da piccoli ma importantissimi vigneti tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo, Novello e La Morra con età delle viti tra i 7 ed i 40 anni. Terreno calcareo-argilloso. Sistema di allevamento a guyot con una densità media per ettaro di circa 4.800 piante. Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente e con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di ''terroir''. Dopo 24-30 mesi d'invecchiamento in barrique e botte grande, vengono assemblati prima dell'imbottigliamento.