Groult Roger

Calvados Groult Reserve

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Grappa Bocchino Cantina Privata 1996

Anice Varnelli Cl.70

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Calvados Groult Reserve

41,60 €

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00002631

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Calvados Groult Reserve incarna l'essenza stessa del frutteto normanno, ottenuto esclusivamente da mele da sidro selezionate e invecchiato per tre anni in fusti di rovere francese. Questa referenza rappresenta il punto di ingresso nel mondo dei distillati d'autore della famiglia Groult, distinguendosi per un profilo aromatico che privilegia la freschezza del frutto primario rispetto alle note evolutive del legno.

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In sintesi

Grado Alcolico: 40%

Nazione: FRANCIA

Formato: Bottiglia 70 cl

Come gustarlo

Temperatura di servizio16-18 °C

Bicchiere consigliato: Tulipano alto

Degustazione Visiva

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati.

Degustazione Olfattiva

All'olfatto sprigiona un profumo fresco e fragrante di mela appena colta e sidro, con leggere sfumature floreali e un accenno di vaniglia molto delicato.

Degustazione Gustativa

In bocca l'attacco è vivace e pulito; la consistenza è fluida e il sapore esplode in una dolcezza fruttata naturale, seguita da una piacevole sensazione di calore alcolico che lascia il palato fresco e profumato, con un lungo ricordo di mele cotte e cannella.

Con cosa abbinare il vino Calvados Groult Reserve

Si sposa magnificamente con il Camembert de Normandie DOP.

Descrizione

Calvados Groult Reserve è il risultato della fermentazione naturale del succo di mela, seguita da una lenta distillazione in piccoli alambicchi di rame alimentati a legna per preservare gli esteri aromatici più volatili. Durante i tre anni di maturazione in botte, il distillato subisce una micro-ossidazione controllata che ne ammorbidisce le spigolosità giovanili senza mai sovrastare il carattere varietale della mela, che rimane l'assoluta protagonista del sorso. La filosofia produttiva di Roger Groult evita l'aggiunta di coloranti o zuccheri, offrendo un prodotto autentico che esprime fedelmente il terroir di provenienza e la maestria artigianale di una distilleria storica.