Villa Simone

Cannellino Villa Simone 2017

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Cannellino Villa Simone 2017

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SKU

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Cannellino Villa Simone 2017 è un vino dolce laziale prodotto dalla, storica cantina dei Castelli Romani. Nasce da uve selezionate lasciate maturare fino a concentrare zuccheri e aromi, esprimendo al meglio la vocazione del territorio. L’annata 2017 ha favorito una vendemmia tardiva di grande equilibrio e integrità.

Tipo di vini Dolci

Disciplinare Cannellino di Frascati DOCG

Corpo Medio

Regione LAZIO

CONFEZIONI REGALO

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In Italia per ordini superiori a 69 Euro.

In sintesi

Vitigni: Cannellino 100%

Grado Alcolico: 15,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: CASTELLI ROMANI

Annata: 2017

Formato: Bottiglia 50 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

78/100

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni

Temperatura di servizio8-10 °C

Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Degustazione Visiva

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso.

Degustazione Olfattiva

Al naso offre profumi avvolgenti di miele, albicocca disidratata, frutta candita e lievi richiami floreali.

Degustazione Gustativa

Al palato è dolce e vellutato, sostenuto da una viva freschezza che dona equilibrio e slancio, con chiusura lunga e armoniosa.

Con cosa abbinare il vino Cannellino Villa Simone 2017

Ideale con pasticceria secca, crostate alla frutta gialla, biscotti alle mandorle o in abbinamento a formaggi erborinati di media stagionatura; si presta anche come vino da meditazione a fine pasto.

Contiene solfiti.

Descrizione

Cannellino Villa Simone 2017 prende forma tra le colline di Frascati, area storicamente legata alla produzione di vini bianchi di pregio. I vigneti sorgono su terreni di matrice vulcanica che contribuiscono a definire struttura e personalità. La raccolta tardiva consente alle uve di sviluppare una naturale concentrazione zuccherina mantenendo equilibrio acido. La vinificazione è condotta con attenzione per preservare finezza aromatica e pulizia espressiva. L’affinamento è calibrato per valorizzare morbidezza e armonia senza appesantire il profilo. L’andamento climatico dell’annata ha garantito grappoli sani e maturi. Il progetto enologico punta a esprimere la tradizione del Cannellino in chiave elegante e misurata.