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Francoise Bedel
Champagne Francoise Bedel 'Entre Ciel Et Terre' Extra Brut 2017
Disponibile
Champagne Francoise Bedel 'Entre Ciel Et Terre' Extra Brut 2017
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Disponibile
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00002825
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Lo CHAMPAGNE FRANCOISE BEDEL 'ENTRE CIEL ET TERRE' EXTRA BRUT è uno champagne certificato biologico e biodinamico, prodotto nella Valle della Marna a base Pinot Meunier.
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In sintesi
Carta dei vini:
Champagne
Vitigni: Pinot Meunier 50%, Pinot noir 30%, Chardonnay 20%
Dosaggio: Extra Brut
Grado Alcolico: 12%
Nazione: FRANCIA
Annata: 2017
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi & Riconoscimenti
Rate Webdivino: 
94/100
94/100
Come gustarlo
Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato:
Ballon flute (bolle)
Degustazione Visiva
Giallo paglierino con perlage finissimo.
Degustazione Olfattiva
Naso brillante di agrumi, floreale, grasso e burroso. Note di spezie e tabacco, forse date dalla parziale vinificazione in legno.
Degustazione Gustativa
Bocca fresca e rotonda. Champagne complesso dal gusto di non immediata comprensione.
Con cosa abbinare il vino Champagne Francoise Bedel 'Entre Ciel Et Terre' Extra Brut 2017
Crostone di burro e alici o costine di maiale al bbq.
Contiene solfiti.
Francoise Bedel è una delle prime aziende ad essersi convertita all'agricoltura Biodinamica, già dagli anni '80 con certificazione nel 1999. Siamo nella Valle della Marna quasi ai confini delle AOC Champagne, a 80 KM da Parigi in un comune chiamato Croutie Sur Marne. La Cuvée ENTRE CIEL ET TERRE è prodotta con 50% Pinot Meunier, 20% Chardonnay e 30% Pinot Noir. E' un Extra Brut con un residuo zuccherino di 2.6 g/l. La vinificazione viene fatta parzialmente in legno ed riposa sui lieviti per almeno 3 anni.
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