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Cinque Terre Forlini Cappellini 2022
Cinque Terre Forlini Cappellini 2022

Il Cinque Terre Forlini Cappellini viene prodotto nella frazione di Manarola con un uvaggio di uve Bosco, Albarola e Vermentino, fa parte dei vini estremi. Vinifica in bianco in acciaio a temperatura controllata. Affina in acciaio e alcuni mesi in vetro.
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In sintesi

Premi & Riconoscimenti


Come gustarlo

Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di agrumi e fiori di campo.
Gustativa
Fresco e sapido.
Abbinamenti
Il Cinque Terre Forlini Cappellini si abbina perfettamente ai piattitipici liguri, pasta al pesto, primi e secondi di mare.
Contiene solfiti.
Il Cinque Terre Forlini Cappellini viene prodotto nella frazione di Manarola, nelle Cinque Terre dove Giacomo aiuta con tenacia il papà Alberto e mamma Germana a coltivare le tre tipologie di uva locali a bacca bianca: Bosco, Albarola e Vermentino, con le quali si produce l'omonimo vino. Tutti i vigneti si trovano su terrazzamenti dove l'uso delle macchine è impraticabile. Il vino è dunque inserito nel progetto 'Vini Estremi da sempre'. Vinifica in bianco in acciaio a temperatura controllata. Affina in acciaio e alcuni mesi in vetro.