Clochard La Calcinara 2021

Clochard La Calcinara 2023

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Clochard La Calcinara 2023

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Clochard La Calcinara 2023

La Calcinara
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Clochard è un sorprendente vino bianco prodotto da La Calcinara in terra di grandi vini rossi.

Tipo di vino
Tipo di vini Bianchi
Disciplinare Marche IGT
Corpo Leggero
Regione MARCHE

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Vitigni: Verdicchio 90%, Chardonnay e Malvasia 10%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CONERO
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Degustazione Visiva

Giallo paglierino.

Degustazione Olfattiva

Complesso, floreale.

Degustazione Gustativa

Pieno e fragrante, ottima sapidità e mineralità data dal calcare della roccia del Conero. Persistente, ottima verticalità del Verdicchio chiusa dalla morbidezza dello Chardonnay.

Con cosa abbinare il vino Clochard La Calcinara 2023

Ottimo con antipasti di pesce, ostriche e crudità, primi piatti di pesce e secondi preparati genuinamente, branzino al sale. Cacio e pepe. Un vino a tutto giorno, dall'aperitivo al pasto servito in riva al mare.

Contiene solfiti.

Lo Chardonnay viene raccolto nell’ultima decade di Agosto in cassette nelle ore più fresche, diraspato e trasferito in vasca di acciaio per una macerazione sulle bucce dai 2 ai 4 gg fino all’alzata di cappello e successiva svinatura. La fermentazione parte spontaneamente con i soliti lieviti indigeni e prosegue a temperatura controllata. Il Verdicchio e la Malvasia vengono raccolti all’incira nella seconda decade di Settembre nelle ore più fresche, segue la pigiatura soffice delle uve con raspo e la fermentazione indigena a temperatura controllata con inoculo da Chardonnay

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