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Fiano Zampaglione 'Don Chisciotte' 2022

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Fiano Zampaglione 'Don Chisciotte' 2022

18,90 €

Disponibilita': Disponibile

SKU

00003377

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Il Fiano Don Chisciotte dell'azienza Zampaglione è prodotto con lunga macerazione sulle bucce fuori dalla zona più classica, a Calitri, 800 metri d’altezza.

Tipo di vini Bianchi

Disciplinare Campania IGT

Corpo Corposo

Regione CAMPANIA

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In sintesi

Carta dei vini: Fiano

Vitigni: Fiano 100%

Grado Alcolico: 12,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: IRPINIA

Annata: 2022

Formato: Bottiglia 75 cl

Filosofia Bio: Biologico,

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

85/100

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni

Temperatura di servizio12-14 °C

Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Contiene solfiti.

Descrizione

Il Fiano Don Chisciotte dell'azienza Zampaglione è prodotto con lunga macerazione sulle bucce fuori dalla zona più classica, a Calitri, 800 metri d'altezza. Prodotto da una storica azienda cerealicola dell’Alta Irpinia. Dopo la conversione al biologico, intrapresa 20 anni fa, tra le prime in Meridione, e lo sviluppo dell'attività agrituristica, ha investito, con il supporto della nuova generazione, per riportare alla produzione il suo potenziale vitivinicolo. Un unico vitigno: il Fiano coltivato in alta collina (circa 800 mt) su terreni poveri. Già nell'800 il Fiano era coltivato presso Calitri col nome Santa Sofia. La produzione era considerata quantitativamente modesta ma qualitativamente alta. L'azienda, come è tradizione, è gestita direttamente dalla proprietà, il responsabile è Pierluigi Zampaglione.