Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rose' 2014

Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rose' 2016

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Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rose' 2016

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Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rose' 2016

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Il Franciacorta Berlucchi '61 Nature Rosé è prodotto con preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell'annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.

Tipo di vino
Tipo di vini Spumanti
Disciplinare Franciacorta DOCG
Corpo Leggero
Regione LOMBARDIA

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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In Italia per ordini superiori a 49 Euro.

Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Franciacorta
Vitigni: Pinot Nero 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Tipo Bollicina: Rosé
Dosaggio: Pas Dosé - Dosage Zerò - Nature
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: FRANCIACORTA
Annata: 2016
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)

Degustazione Visiva

Rosa fiore di pesco con striature corallo, spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.

Degustazione Olfattiva

Note di mirtillo rosso intrecciate con delicati sentori di agrumi. Tutto ciò amalgamato da una complessa mineralità.

Degustazione Gustativa

Al palato il vino è caratterizzato da grande equilibrio tra le morbidezze derivanti da un lungo affinamento sui lieviti, l'acidità e mineralità del Pinot Nero vinificato in bianco e la leggiadra trama tannica del Pinot Nero macerato.

Con cosa abbinare il vino Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rose' 2016

Il Franciacorta Berlucchi '61 Nature Rosé è un millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Contiene solfiti.

Il Franciacorta Berlucchi '61 Nature Rosé è prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero 100% provenienti dai vigneti di proprietà Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa; tutti ad alta densità d'impianto. Vinifica con spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti per il Pinot Nero vinificato in bianco, premacerazione a freddo per circa 24 ore e successiva pressatura soffice per il Pinot Nero vinificato in rosato. Fermentazione alcolica dei mosti in tini d'acciaio e affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti. Una piccola quota di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazione fermentativa per circa 7 giorni. Maturazione con preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell'annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.

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