Franciacorta Monte Rossa 'Cabochon Fuoriserie N. 025' Brut

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Franciacorta Monte Rossa 'Cabochon Fuoriserie N. 025' Brut

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Franciacorta Monte Rossa 'Cabochon Fuoriserie N. 025' Brut

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Il Franciacorta ''Cabochon'' Monte Rossa vinifica con pressatura delle uve soffice e successiva selezione di non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è fermentato in purezza in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio. Affina sui lieviti minimo 42 mesi.

Tipo di vino
Tipo di vini Spumanti
Disciplinare Franciacorta DOCG
Corpo Medio
Regione LOMBARDIA

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Franciacorta
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Passaggio in legno: Moderato
Tipo Bollicina: Tradizionale
Dosaggio: Brut
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: FRANCIACORTA
Annata: NON MILLESIMATO
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9094/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Degustazione Visiva

Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente.

Degustazione Olfattiva

ll’olfatto è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.

Degustazione Gustativa

In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.

Con cosa abbinare il vino Franciacorta Monte Rossa 'Cabochon Fuoriserie N. 025' Brut

Il Franciacorta ''Cabochon'' Monte Rossa è un prodotto da tutto pasto, perfetto con il parmigiano.

Contiene solfiti.

Il Franciacorta ''Cabochon'' Monte Rossa è il più prestigioso vino prodotto dall'azienda. E' nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduce la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali. E' prodotto con un blend di Chardonnay 70% e Pinot nero 30%, con l'80% di vini proveniente dai cru storici e un 20% di vino riserva. Vinificazione con pressatura delle uve soffice e successiva selezione di non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio. Affina sui lieviti minimo 42 mesi.

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