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Zeni Roberto
Moscato Rosa Zeni 2020 cl 37,5
Disponibile
Moscato Rosa Zeni 2020 cl 37,5
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Moscato Rosa Zeni è prodotto unicamente dall'omonimo vitigno, l'uva viene raccolta a mano e riposta in cassette, arriva in cantina intera, dove è pigiata e travasata in botti d'acciaio per eseguire la fermentazione alcolica in rosso. Dopo circa sei giorni è svinato e raffreddato per arrestare il processo di fermentazione, garantendo così una interessante presenza di residuo zuccherino naturale. Non effettua la malolattica per mantenere integra tutta la sua acidità legata alla complessità degli splendidi profumi tipici del Moscato Rosa.
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In sintesi
Carta dei vini:
Moscato Rosa
Vitigni: Moscato Rosa 100%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 12%
Nazione: ITALIA
Area produzione: TRENTO
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 37,5 cl
Filosofia Bio:
Premi & Riconoscimenti
Rate Webdivino: 
87/100
87/100
Premi:
Come gustarlo
Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato:
Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:
Degustazione Visiva
Rosso rubino intenso.
Degustazione Olfattiva
Bouquet di rosa canina speziata.
Degustazione Gustativa
Sentori di rosa canina, cannella e chiodi di garofano, avvolti in una delicata sensazione di dolcezza.
Con cosa abbinare il vino Moscato Rosa Zeni 2020 cl 37,5
Il Moscato Rosa Zeni si accompagna con la pasticceria secca o moderatamente dolce tipo zelten o strudel. Ottimo con formaggini tipo Gorgonzola.
Contiene solfiti.
Il Moscato Rosa Zeni è prodotto unicamente dall'omonimo vitigno, una varietà particolarmente vigorosa, peculiarità che si trasforma in una produzione di circa venti quintali di uva per ettaro. La vigoria della pianta provoca durante le fioritura l'aborto floreale, l'acinellatura dolce e la filatura del grappolo con una drastica riduzione della produzione dell'uva. Tale risultato viene ulteriormente ridotto in funzione dell'appassimento dell'uva in pianta, mirata ad ottenere una maggior concentrazione zuccherina. Riposa fino a primavera in serbatoi d'acciaio per poi in primavera concedersi alla bottiglia.
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