Myers's Rum

Myers's Rum Fred L. Myers fondò la sua distilleria a Kingston nel 1879 con un'idea semplice e ambiziosa: fare il miglior rum scuro della Giamaica. La materia prima è melassa pura di canna giamaicana, fermentata e poi distillata con una combinazione di pot still e alambicchi continui — il metodo tradizionale dell'isola, che imprime al distillato quella complessità densa e legnosa inconfondibile. Una singolarità produttiva distingue l'Original Dark dagli altri: parte della melassa viene reintrodotta dopo la distillazione, accentuando il colore scuro quasi ebano e amplificando un profilo sensoriale fatto di caramello bruciato, tabacco, cacao e frutti secchi. Fino a quattro anni in botti di rovere bianco completano il lavoro.

Myers's Rum 10101 Linn Station Rd, Louisville, Kentucky 40223, USA