Umani Ronchi

Pelago Umani Ronchi 2021

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Pelago Umani Ronchi 2021

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Pelago Umani Ronchi 2021 è un vino rosso italiano di carattere prodotto da Umani Ronchi con uve Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti dalle colline nelle Marche. Nasce da vendemmia manuale e affinamento di circa 14 mesi in barrique seguito da ulteriore evoluzione in bottiglia.

Tipo di vini Rossi

Disciplinare Marche IGT

Corpo Corposo

Regione MARCHE

CONFEZIONI REGALO

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CONSERVAZIONE PROFESSIONALE

Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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In Italia per ordini superiori a 69 Euro.

In sintesi

Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10%

Grado Alcolico: 14%

Nazione: ITALIA

Area produzione: CONERO

Annata: 2021

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

89/100

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni

Temperatura di servizio16-18 °C

Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati)

Abbinamenti Consigliati: Carne bianca - Pollame/Vitella, Carne bianca - Suino/Ovino, Carne rossa, Formaggi stagionati, Primi terra, Selvaggina,

Degustazione Visiva

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso.

Degustazione Olfattiva

Al naso presenta frutti rossi e neri maturi, con sentori speziati di pepe nero e liquirizia, note terrose e aromi più profondi di tabacco e vaniglia dati dall’affinamento in legno.

Degustazione Gustativa

In bocca sorprende per l’equilibrio tra struttura e freschezza: la trama tannica è ben definita ma matura, la componente fruttata si intreccia con sensazioni speziate e minerali, offrendo un finale di buona lunghezza con richiami di frutta matura e spezie.

Con cosa abbinare il vino Pelago Umani Ronchi 2021

Perfetto con carni rosse alla griglia, brasati di selvaggina o arrosti, questo vino si sposa bene anche con formaggi stagionati e piatti saporiti a base di funghi, esaltando la struttura e la complessità dei sapori.

Contiene solfiti.

Descrizione

Pelago Umani Ronchi 2021 è un rosso marchigiano di grande personalità, frutto di un blend sapiente di Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot coltivati su terreni franco-argillosi-limosi a sud-est di Osimo. La fermentazione controllata in acciaio a temperatura costante è seguita da 14 mesi di affinamento in barrique di rovere e da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia per raggiungere piena espressione. La gradazione alcolica si aggira intorno al 14 %, caratteristica che contribuisce alla sua struttura piena senza mai risultare opprimente. Prestigiose guide e critici hanno riconosciuto all’annata 2021 punteggi elevati, sottolineando l’equilibrio e la raffinatezza del profilo gustativo.