Andreola

Prosecco Superiore Asolo Andreola 'Akelum' Extra Dry

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Porto Vista Alegre Tawny 10 Anni

Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Vettori Extra Dry

Disponibile

Prosecco Superiore Asolo Andreola 'Akelum' Extra Dry

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Disponibilita': Disponibile

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Il Prosecco Superiore Asolo ''Akelum'' Extra Dry Andreola vinifica in bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Spumantizza in grandi autoclavi ''metodo Charmat'' con presa di spuma di 30-40 giorni e affinamento di 1-3 mesi.

Tipo di vini Spumanti

Disciplinare Prosecco Superiore DOCG

Corpo Leggero

Regione VENETO

CONFEZIONI REGALO

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In sintesi

Carta dei vini: Prosecco

Vitigni: Glera 100%

Dosaggio: Extra Dry

Grado Alcolico: 11%

Nazione: ITALIA

Area produzione: TREVISO

Annata: NON MILLESIMATO

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

80/100

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni

Temperatura di servizio6-8 °C

Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle)

Abbinamenti Consigliati: Formaggi freschi, Salumi,

Visiva

Brillante, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage abbastanza fine e abbastanza persistente.

Olfattiva

Intenso, abbastanza complesso, note aromatiche di pera, mela, agrumi e floreale sul finale. Abbastanza fine.

Gustativa

Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Tonico e rinfrescante.

Abbinamenti

Il Prosecco Superiore Asolo ''Akelum'' Extra Dry Andreola è ideale d'aperitivo, ottimo con gli antipasti, accompagna egregiamente ogni piatto, anche a base di pesce.

Contiene solfiti.

Descrizione

Il Prosecco Superiore Asolo ''Akelum'' Extra Dry Andreola deve il suo nome all'origine latina del nome Asolo, che per i Romani fu Acelum, e dalla radice indoeuropea ''ak'', ''luogo aguzzo'', ad indicare la natura collinare del territorio e in particolare del colle su cui sorge la Rocca d'Asolo. E' prodotto con uve 100% Glera coltivate a 250 m.s.l.m su terreni argillosi con sottosuolo di arenaria. Sitema di allevamento cappuccina modificato. La vendemmia avviene a cavallo tra settembre e ottobre. Vinifica in bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Spumantizza in grandi autoclavi ''metodo Charmat'' con presa di spuma di 30-40 giorni e affinamento di 1-3 mesi.

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