Rossese Di Dolceacqua Tenuta Anfosso 'Fulavin' 2017

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Rossese Di Dolceacqua Tenuta Anfosso 'Fulavin' 2017

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Il Rossese Di Dolceacqua ''Fulavin'' Tenuta Anfosso fermenta sulle bucce per circa 10/14 giorni a temperatura costante 26°/28 e affina 12 mesi in vasche d'acciaio e sei mesi in bottiglia.

Tipo di vino
Tipo di vini Rossi
Disciplinare Rossese di Dolceacqua DOC
Corpo Corposo
Regione LIGURIA

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Rossese
Vitigni: Rossese 100%
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: DOLCEACQUA
Annata: 2017
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9084/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Degustazione Visiva

Limpido, di colore rosso rubino pieno e carico. Abbastanza consistente.

Degustazione Olfattiva

Fruttato di fragoline di bosco, lamponi, corbezzoli, cassis. Floreale di rosa appassita. Speziato di pepe rosa, cuoio e tabacco.

Degustazione Gustativa

Asciutto, sapido con buona morbidezza e tipico fondo amarognolo.

Con cosa abbinare il vino Rossese Di Dolceacqua Tenuta Anfosso 'Fulavin' 2017

Il Rossese Di Dolceacqua ''Fulavin'' Tenuta Anfosso si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Contiene solfiti.

Il Rossese Di Dolceacqua ''Fulavin'' Tenuta Anfosso è prodotto a partire dall'omonimo vigneto situato sulla cima della collina dove l'esposizione solare è praticamente totale, si differenzia dal Poggio Pini, oltre che per la composizione del terreno anche per le condizioni microclimatiche, essendo il vigneto Fulavin in posizione più elevata non percepisce in maniera diretta gli influssi del vento marino. una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 10/14 giorni a temperatura costante 26°/28. Affinamento 12 mesi in vasche d'acciaio e sei mesi di affinamento in bottiglia.

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