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Chateau Simon
Sauternes Chateau Simon 2020 cl 37,5
Disponibile
Sauternes Chateau Simon 2020 cl 37,5
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SAUTERNES CHATEAU SIMON 2020 cl 37,5 è prodotto da: Semillon 90%, Sauvignon Blanc 8%, Muscadelle 2%
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In sintesi
Carta dei vini:
Sauternes
Vitigni: Semillon 90%, Sauvignon Blanc 8%, Muscadelle 2%
Passaggio in legno: Breve
Grado Alcolico: 14%
Nazione: FRANCIA
Area produzione: SAUTERNES
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 37,5 cl
Premi & Riconoscimenti
Rate Webdivino: 
90/100
90/100
Come gustarlo
Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato:
Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Degustazione Visiva
Dorato.
Degustazione Olfattiva
Al naso è molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi.
Degustazione Gustativa
L'attacco è rotondo e fruttato con un'evoluzione ampia, ricca e fresca. Il finale è goloso, con note piccanti e un elegante tocco fresco e leggermente mentolato.
Con cosa abbinare il vino Sauternes Chateau Simon 2020 cl 37,5
Adatto per aperitivi, in accompagnamento a delle sfoglie al Roquefort. Ottimo con le carni bianche, i piatti piccanti, la cucina asiatica e il tradizionale foie gras.
Contiene solfiti.
I grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate.
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