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Domini Castellare
Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020
Non Disponibile
Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020
Disponibilita':
Non Disponibile
SKU
00004194
Spedito gratis
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Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2018 è un Supertuscan, nato da uve Sangiovese e da una minima parte di Malvasia Nera, affinato per 30 mesi in barrique
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In sintesi
Vitigni: Sangiovese 85-95%, Malvasia Nera 15-10%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CHIANTI CLASSICO
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi & Riconoscimenti
Rate Webdivino: 
90/100
90/100
Premi:
Come gustarlo
Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio18-20 °C
Bicchiere consigliato:
Ballon (rossi maturi / strutturati)
Abbinamenti Consigliati:
Degustazione Visiva
Rosso granato intenso
Degustazione Olfattiva
Al naso è piacevolmente fruttato con note di prugna e amarena
Degustazione Gustativa
In bocca è morbido, caratterizzato da tannini importanti e un finale di mirtillo e amarena
Con cosa abbinare il vino Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2020
Perfetto con salumi e carni sapide e formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Sodi Di San Niccolo' Castellare Di Castellina 2018 è il vino rosso più prestigioso dalla cantina Castellare di Castellina. Nasce da un blend di Sangiovese e una piccola percentuale di Malvasia Nera. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot capovolto in vigneti in cui non si fa alcun uso di pesticidi, situati a circa 350-400 metri sul livello del mare. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in vasche di acciaio inox termo controllate e affinano in barrique nuove al 50% per i successivi 30 mesi
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