Dal Forno

Amarone Della Valpolicella Dal Forno 2015

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Barolo Vietti Brunate 2015

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Amarone Della Valpolicella Dal Forno 2015

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DAL FORNO 2015 wird hergestellt aus: Croatina 10 %, Rondinella 20 %, Corvinone 60 %, Oseleta 10 %

Art von Wein Red

Spezifikationen Amarone della Valpolicella DOCG

Körper robust

REGION VENETO

In summe

Weinkarte: Amarone

Traubensorten: Croatina 10%, Rondinella 20%, Corvinone 60%, Oseleta 10%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 17%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: VALPOLICELLA

Jahr: 2015

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

98/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ausgestelltes Ballon (rot evolve) Ballon svasato (rossi evoluti)

Empfohlene Paarungen: Reifem Käse, Rotes Fleisch, Spiel,

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Amarone Romano Dal Forno wird aus 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Oseleta und 10 % Croatina hergestellt. Die für Amarone verwendeten Trauben stammen ausschließlich von mindestens zehnjährigen Weinbergen. Nach dem Dekantieren Mitte Januar wird der noch etwas Restzucker enthaltende Amarone in neue Barriques umgefüllt, wo er einen sehr langsamen Gärungsprozess von weiteren 18 Monaten durchläuft. Die gesamte Reifezeit in Barriques beträgt 36 Monate. Die Abfüllung erfolgt nach der Assemblage der verschiedenen Barriques und der Filtration der Assemblage. Weitere 24 Monate Flaschenreife gehen der Freigabe des fertigen Produkts voraus.