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Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013

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Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013

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Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 präsentiert sich dank der Kraft und Komplexität der Barbera-Traube und eines außergewöhnlichen Jahrgangs als emblematischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs.

Art von Wein Red

Spezifikationen Barbera d'Asti DOCG

Körper Würzig

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Barbera

Traubensorten: Barbera 100%

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: ASTI

Jahr: 2013

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

86/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Tiefes Rubinrot

Geruchstest

In der Nase präsentieren sich Aromen von Wald, schwarzen Trauben und neuem Leder, gefolgt von zarten Kräuternoten.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er strukturiert und tanninhaltig, mit Anklängen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang und intensiv.

Was passt zu diesem Wein Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013

Braten, Wild, gereifter Käse

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 stammt aus dem bedeutendsten Cru, dem Weinberg Bricco della Pieve in Cocconato. Die Weinbereitung erfolgt durch relativ kurze, aber intensive Mazerationen bei steigenden Temperaturen, bis der Wein seine volle Farbe erreicht. Nach einer langsamen, natürlichen Dekantierung reift der Wein 18 Monate in neuen Barriques und wird anschließend ungefiltert abgefüllt.