Barolo Chinato Cappellano

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BAROLO CHINATO CAPPELLANO wird hergestellt aus: 100 % Nebbiolo

Tipo di vino
Art von Wein Dessert Wines
icona Corpo del vino
Körper Würzig
icona Regione
REGION PIEDMONT
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Barolo
Traubensorten: Nebbiolo 100%
Alcohol Degree: 17,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: LANGHE
Format: Flasche 50 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur18-20 °C
Empfohlenes Glas: Ausgestelltes Ballon (rot evolve) Ballon svasato (rossi evoluti)

Was passt zu diesem Wein Barolo Chinato Cappellano

Barolo Chinato Cappellano wird aus bereits gereiftem Barolo hergestellt, dem Chinarindenextrakt, andere aromatische Kräuter, Zucker und Alkohol zugesetzt werden. Die Liste der verwendeten Gewürze bleibt geheim. Die Ausgewogenheit der Kontraste, die Komplexität der Aromen und Düfte sowie der anhaltende Abgang machen den Reiz eines unvergleichlich verführerischen Weines aus, der auch der fast unmöglichen Kombination mit dunkler Schokolade standhält.

Enthält Sulfite.

Barolo Chinato Cappellano entstand Ende des 19. Jahrhunderts, als Giuseppe Cappellano, ein Apotheker aus Serralunga d'Alba mit einem Geschäft in Turin, das Originalrezept für Barolo Chinato entwickelte und ihn bald als „Heil- und Malariamittel“ zu einem Klassiker der italienischen Weinherstellung avancieren ließ. Wir sprechen von und nicht von, denn dieser großartige, aromatische Meditationswein ist das Ergebnis handwerklichen Könnens, das in der Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde und viel mit der Kenntnis des Landes und der ländlichen Kultur zu tun hat.

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