Vietti

Barolo Vietti Monvigliero 2019 Magnum

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Barolo Vietti Ravera 2019

Condrieu Guy Farge 'Grain D'Emotion' 2016

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Barolo Vietti Monvigliero 2019 Magnum

530,00 €

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00002229

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Viettis Barolo „Monvigliero“ wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf dem Monvigliero-Hügel angebaut werden. Dieser gilt historisch als der bedeutendste in Verduno und als einer der renommiertesten im gesamten Barolo-Anbaugebiet. Er reift etwa 24 Monate in Eichenfässern.

Art von Wein Red

Spezifikationen Barolo DOCG

Körper Würzig

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Barolo

Traubensorten: Nebbiolo 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: LANGHE

Jahr: 2019

Format: Magnum 150 cl

Bio-Philosophie: Vegan,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

95/100

Auszeichnungen: Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit deutlichen Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, vollmundig und sehr raffiniert. Noten von Sauerkirsche in Alkohol, Pflaume, Veilchen, Lakritze, Tabak, Cola, Nelke, Leder, Balsamico und ätherischen Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und pikant. Ein junger Wein mit unendlichem Alterungspotenzial.

Was passt zu diesem Wein Barolo Vietti Monvigliero 2019 Magnum

Viettis Barolo „Monvigliero“ passt gut zu Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, reifem Käse und Wild.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Viettis Barolo „Monvigliero“ wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf dem gleichnamigen Hügel angebaut werden, der historisch als der bedeutendste in Verduno und einer der renommiertesten im gesamten Barolo-Anbaugebiet gilt. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig mit Anteilen von Sant’Agata-Mergel und nach Süd/Südwest ausgerichtet. Die Höhe beträgt ungefähr 240 Meter über dem Meeresspiegel, das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt ungefähr 44 Jahre und die Dichte liegt bei ungefähr 4.500 Pflanzen pro Hektar. 2018 war der erste Jahrgang dieses äußerst bedeutenden Cru unter dem Label Vietti. Die Trauben werden streng von Hand gelesen und ungefähr 60 % der Trauben werden im Ganzen vinifiziert, während die restlichen 40 % entrappt, gepresst und zur Mazeration und alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt werden. Nach fünf Tagen kalter Vorgärung beginnt die Gärung durch Erhöhung der Temperatur. Die alkoholische Gärung dauert etwa vier Wochen in Edelstahltanks mit Kontakt zu den Schalen und regelmäßigem Umpumpen. Dieser Zeitraum umfasst eine Kaltmazeration vor und nach der Gärung mit dem traditionellen Tauchtresterverfahren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Holzfässern. Der Wein reift etwa 24 Monate in Eichenfässern.