Biancosesto La Tunella 2023

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Biancosesto La Tunella 2023

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Biancosesto La Tunella ist ein Wein von großer Substanz, der in den Colli Orientali del Friuli aus den Rebsorten Ribolla Gialla und Friulano hergestellt wird.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Colli Orientali del Friuli DOC
Körper Normal
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Traubensorten: Friulano 50%, Ribolla Gialla 50%
Hölzerne Passage: Kurz
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9096/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Strohgelb.

Geruchstest

Raffinierter und eleganter Duft nach kleinem Gebäck, Vanille und Akazienblüten, vermischt mit lebendigen und frischen Noten von Früchten und weißen Blüten.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er delikat und vollmundig, aber dennoch spritzig und würzig. Es ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, dessen langer Abgang die typischen Merkmale seiner einheimischen Rebsorten widerspiegelt: die leichte Mandelnote des Friulano und die Frische der Ribolla.

Was passt zu diesem Wein Biancosesto La Tunella 2023

Ein ausgezeichneter Wein zu allen Mahlzeiten: als Aperitif oder zu ersten Gängen auf Pilz- oder Fischbasis; auch ideal zu Schalentieren, Krustentieren und gebackenem Fisch.

Enthält Sulfite.

Friulano und Ribolla Gialla sind die beiden typischen autochthonen weißen Rebsorten Friauls. Die ganzen Trauben werden zusammen geerntet und etwa 36 Stunden lang bei 4 °C vergoren, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird kalt dekantiert und anschließend einem 3–4 Tage zuvor aus erlesenen Trauben derselben Sorte hergestellten Gäransatz zugesetzt. Anschließend gärt der Wein langsam und reift bei kontrollierter Temperatur, häufig in großen (30 hl) slawonischen Eichenfässern. Erst nach einer angemessenen Ruhe- und Reifezeit in der Flasche wird er dem Konsumenten präsentiert.

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