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La Tunella
Biancosesto La Tunella 2023
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Biancosesto La Tunella 2023
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00001845
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Biancosesto La Tunella ist ein Wein von großer Substanz, der in den Colli Orientali del Friuli aus den Rebsorten Ribolla Gialla und Friulano hergestellt wird.
Art von Wein
White
Spezifikationen
Colli Orientali del Friuli DOC
Körper
Normal
REGION
FRIULI VENEZIA GIULIA
In summe
Traubensorten: Friulano 50%, Ribolla Gialla 50%
Hölzerne Passage: Kurz
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Auszeichnungen und Anerkennungen
Rate Webdivino: 
96/100
96/100
Auszeichnungen:
Wie man es genießt
Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas:
Große Tasse (rot mittel / reifen weißen)
Empfohlene Paarungen:
Visuelle Verkostung
Strohgelb.
Geruchstest
Raffinierter und eleganter Duft nach kleinem Gebäck, Vanille und Akazienblüten, vermischt mit lebendigen und frischen Noten von Früchten und weißen Blüten.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er delikat und vollmundig, aber dennoch spritzig und würzig. Es ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, dessen langer Abgang die typischen Merkmale seiner einheimischen Rebsorten widerspiegelt: die leichte Mandelnote des Friulano und die Frische der Ribolla.
Was passt zu diesem Wein Biancosesto La Tunella 2023
Ein ausgezeichneter Wein zu allen Mahlzeiten: als Aperitif oder zu ersten Gängen auf Pilz- oder Fischbasis; auch ideal zu Schalentieren, Krustentieren und gebackenem Fisch.
Enthält Sulfite.
Friulano und Ribolla Gialla sind die beiden typischen autochthonen weißen Rebsorten Friauls. Die ganzen Trauben werden zusammen geerntet und etwa 36 Stunden lang bei 4 °C vergoren, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird kalt dekantiert und anschließend einem 3–4 Tage zuvor aus erlesenen Trauben derselben Sorte hergestellten Gäransatz zugesetzt. Anschließend gärt der Wein langsam und reift bei kontrollierter Temperatur, häufig in großen (30 hl) slawonischen Eichenfässern. Erst nach einer angemessenen Ruhe- und Reifezeit in der Flasche wird er dem Konsumenten präsentiert.
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