ILLIVIO LIVIO FELLUGA 2012

Illivio Livio Felluga 2023

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Illivio Livio Felluga ist eine Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Picolit. Er gärt bei kontrollierter Temperatur in kleinen französischen Eichenfässern und reift dort zehn Monate. Nach der Gärung lagert der Wein etwa zehn Monate lang in den kleinen Eichenfässern auf der Hefe. Der abgefüllte Wein reift in temperaturkontrollierten Kellern.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Colli Orientali del Friuli DOC
Körper Würzig
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Traubensorten: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 38%, Picolit 2%
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Duftend und elegant, Noten von weißem Pfirsich und kandierter Zitrusschale. Ein Bouquet, das Finesse und Persönlichkeit ausdrückt.

Geschmacksprobe

Größe und Form harmonieren perfekt. Die Klasse des Pinot Bianco, das Volumen des Chardonnay und die Süße des Picolit harmonieren perfekt. Ein würziger Abgang, gekrönt von süßen Noten, die seine Fülle unterstreichen.

Was passt zu diesem Wein Illivio Livio Felluga 2023

Illivio Livio Felluga passt besonders gut zu Fischgerichten, Risottos und Frischkäse.

Enthält Sulfite.

Illivio Livio Felluga entstand 1998 aus einer Idee von Livio Fellugas Kindern, die ihm den Wein zu seinem 85. Geburtstag widmeten. Illivio verkörpert die Persönlichkeit des „Patriarchen“ und vereint Stärke und Eleganz. Die Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Picolit wird in der zweiten Septemberdekade von Hand in kleine Kisten gelesen. Die Trauben werden vorsichtig entrappt und kurz mazeriert. Anschließend werden sie sanft gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur in kleinen französischen Eichenfässern, wo er zehn Monate reift. Nach der Gärung ruht der Wein etwa zehn Monate in den kleinen Eichenfässern auf der Hefe. Der in Flaschen abgefüllte Wein reift anschließend in temperaturkontrollierten Kellern.

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