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Caccia Al Piano 1868
Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
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Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
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Der Bolgheri Rosso „Levia Gravia“ Superiore Caccia al Piano ist ein besonderer Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nach der Mazeration/Gärung in Edelstahltanks für etwa 9-12 Tage wird der Wein abgezogen.
In summe
Weinkarte:
Bolgheri Rosso
Traubensorten: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: BOLGHERI
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Auszeichnungen und Anerkennungen
Rate Webdivino: 
91/100
91/100
Wie man es genießt
Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Empfohlenes Glas:
Riesenbecher (lange Reifung)
Empfohlene Paarungen:
Visuelle Verkostung
Klare, satte rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und fein, mit pflanzlichen Noten von knackigen Früchten, Tabak, Vanille und Lakritze.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, recht frisch, tanninhaltig und pikant. Ein vollmundiger, seidiger Wein ohne scharfe Kanten.
Was passt zu diesem Wein Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
Der Bolgheri Rosso „Levia Gravia“ Superiore Caccia al Piano passt gut zu rotem Fleisch, reifem Käse und Eintöpfen.
Enthält Sulfite.
Der Bolgheri Rosso „Levia Gravia“ Superiore Caccia al Piano ist ein besonderer Wein. Seine Trauben stammen ausschließlich aus Weinbergen auf dem Hügel San Biagio, der auf etwa 210 Metern über dem Meeresspiegel liegt und direkt am Meer liegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nach einer Mazeration/Gärung in Edelstahltanks für etwa 9–12 Tage wird der Wein abgefüllt. Anschließend kreiert der Winzer die Cuvée und bestimmt dabei die Ausdrucksformen und Aromen der beiden Rebsorten. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er seine lange Reifung beginnt.
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