Tenuta Col D'Orcia

Brunello Di Montalcino Col D'Orcia 2021

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Brunello Di Montalcino Col D'Orcia 2021

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Brunello di Montalcino Col d'Orcia ist nach der klaren Absicht des Herstellers ein traditioneller Brunello di Montalcino. Tradition bedeutet Respekt vor der Essenz des Sangiovese, die in seinem Alterungspotenzial liegt, in der Verbesserung des Weines durch lange Holzlagerung und anschließende Reifung in der Flasche.

Art von Wein Red

Spezifikationen Brunello di Montalcino DOCG

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Brunello di Montalcino

Traubensorten: Sangiovese 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: MONTALCINO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Biologisch,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

89/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Empfohlene Paarungen: Reifem Käse, Rotes Fleisch, Spiel, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Klare, helle rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Pflaume, Veilchen, Lakritze, Leder, Nelke, Tabak und Heu.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und recht würzig. Ein strukturierter Wein mit weichen, reifen Tanninen.

Was passt zu diesem Wein Brunello Di Montalcino Col D'Orcia 2021

Brunello di Montalcino Col d'Orcia passt gut zu gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wild.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Brunello di Montalcino aus Col d'Orcia ist auf ausdrücklichen Wunsch des Herstellers ein traditioneller Brunello di Montalcino. Die Entscheidung, weiterhin slawonische Eichenfässer zu verwenden, fiel bereits vor vielen Jahren, lange bevor die Debatte zwischen modernistischen und traditionalistischen Herstellern begann. Tradition bedeutet Respekt vor der Essenz des Sangiovese, die in seinem Alterungspotenzial, in der Verbesserung des Weines durch lange Lagerung im Holz und anschließende Flaschenreifung liegt. Auch heute noch reift der Brunello di Montalcino in Col d'Orcia drei volle Jahre in großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und lagert ein Jahr im Keller, bevor er auf den Markt kommt.