Chardonnay Primosic 'Gmajne' 2018

Chardonnay Primosic 'Gmajne' 2019

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Der Primosic „Gmajne“ Chardonnay ist ein intensiver und strukturierter Wein mit Aromen und Eleganz, die eines Spitzenweins würdig sind. Ein kraftvoller Wein, hergestellt aus den historischen Reben des Weinbergs, der einzigartige Weine hervorbringt, die sich für eine lange Lagerung eignen.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona disciplinare
Spezifikationen Collio DOC
icona Corpo del vino
Körper Würzig
icona Regione
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Chardonnay
Traubensorten: Chardonnay 100%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLIO
Jahr: 2019
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9099/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur8-10 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Komplexes, fruchtiges Aroma, zarte Noten von exotischen Früchten, Vanille und Trockenfrüchten, auf mineralischem Hintergrund.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er warm, vollmundig und ausgewogen, mit Noten von Gewürzen und Früchten. Im Abgang mineralisch, lang und anhaltend.

Was passt zu diesem Wein Chardonnay Primosic 'Gmajne' 2019

Der Chardonnay „Gmajne“ Primosic passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, reichhaltigen Vor- und Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch, insbesondere in Kombination mit reichhaltigen, cremigen Saucen. Er passt hervorragend zu Steinpilzen und ist ein Klassiker zu Tagliatelle mit Trüffeln.

Enthält Sulfite.

Der Primosic „Gmajne“ Chardonnay wird aus handverlesenen und entrappten Trauben gleichen Namens hergestellt. Die Trauben werden anschließend mit einer pneumatischen Presse schonend gepresst. Der Vorlaufmost wird anschließend vom Pressmost getrennt und in französische Eichenfässer und Edelstahltanks gefüllt, wo er die alkoholische und malolaktische Gärung durchläuft. Anschließend reift der Wein im Holzfass und wird schließlich ohne Sterilfiltration in Flaschen abgefüllt. Er reift anschließend mehrere Monate in der Flasche.

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