Chianti Classico Fontodi G.s. 'Vigna Del Sorbo' 2017

Chianti Classico Fontodi G.s. 'Vigna Del Sorbo' 2021

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Der Chainti Classico „Vigna del Sorbo“ Gran Selezione Fontodi wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, gärt spontan mit einheimischen Hefen und reift 24 Monate in halbneuen Troncais- und Allier-Barriques.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Chianti Classico DOCG
Körper Würzig
REGION TOSKANA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Chianti
Traubensorten: Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: CHIANTI CLASSICO
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur18-20 °C
Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Veilchen, Sauerkirsche, Pflaume, Unterholz, Heu, Lakritze und Pilzen.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, ziemlich weich, frisch, tanninhaltig und pikant, ein ausgewogener und fein rustikaler Wein.

Was passt zu diesem Wein Chianti Classico Fontodi G.s. 'Vigna Del Sorbo' 2021

Der Chainti Classico „Vigna del Sorbo“ Gran Selezione Fontodi passt perfekt zur typisch toskanischen Küche, von Ribollita bis Steak.

Enthält Sulfite.

Der Chainti Classico „Vigna del Sorbo“ Gran Selezione Fontodi wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, der ausschließlich in der „Vigna del Sorbo“ wächst, einem wunderschönen, nach Südwesten ausgerichteten Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, die im Guyot-System erzogen werden. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration in Edelstahltanks mit Unterstoßen und Temperaturkontrolle über drei Wochen. 24 Monate in halbneuen Troncais- und Allier-Barriques gereift.

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