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Chiaretto Del Garda Ca' Maiol 'Roseri' 2025
Der Valtènesi Riviera del Garda 'Roseri' Chiaretto Ca' Maiol ist auch als „Wein der Nacht“ bekannt, da er traditionell über Nacht mit den Schalen in Kontakt blieb, um seine charakteristische rosa Farbe zu erhalten. Die so erhaltene besondere Struktur verleiht diesem Chiaretto eine längere Haltbarkeit, sogar über mehrere Jahre, wobei sein Duft stets erhalten bleibt.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
85/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, blassrosa Farbe mit leicht pudrigen Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
In seiner Einfachheit spiegelt es große Qualität wider: Pfirsichblüte, Granatapfel, Weihrauch und Litschi.
Geschmacksprobe
Weich und anhaltend, mit klarem Geschmack und weißem Pfirsich und Salbei im Abgang.
Was passt zu diesem Wein Chiaretto Del Garda Ca' Maiol 'Roseri' 2025
Valtènesi Riviera del Garda „Roseri“ Chiaretto Ca‘ Maiol passt gut zu gebackenem Weißfisch oder Bigoli mit Seegarnelen und Pfifferlingen.
Enthält Sulfite.
Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto Ca' Maiol verdankt seinen Namen seinem zarten, an Rosenknospen erinnernden Aroma. Er wird aus vier roten Trauben der Gardaregion hergestellt: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Nach der Ernte und der Kryomazeration bei niedriger Temperatur ergeben diese Trauben einen Most voller Eleganz und Körper.
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