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Dolcetto D'Alba Massolino 2024
Dolcetto d'Alba Massolino gärt und mazeriert mittellang (7-9 Tage) in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von ca. 30 °C. Es folgt die malolaktische Gärung, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Edelstahltanks und Zement. Ein Rotwein mit traditionellem Geschmack dank seiner ausgeprägten organoleptischen Eigenschaften.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
85/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, konzentrierte rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Frische, fruchtige, süße und elegante Aromen sind überwältigend.
Geschmacksprobe
Ein breiter, warmer Auftakt, der sich dann zu einer Vielzahl von Aromen öffnet, die typisch für einen reichhaltigen, konzentrierten Wein sind. Fruchtige und weinige Noten dominieren natürlich und hinterlassen einen langen, angenehmen Nachgeschmack.
Was passt zu diesem Wein Dolcetto D'Alba Massolino 2024
Dolcetto d'Alba Massolino ist ein traditioneller Langhe-Wein, der zu allen Mahlzeiten passt. Er passt perfekt zu Wurstwaren und Käse oder als Vorspeise zu Fleischgerichten und Wurstwaren. Zu Pasta-Vorspeisen, Risottos, Suppen und rotem Fleisch, insbesondere vom Grill, harmoniert sein voller Körper und seine angenehme Trinkbarkeit.
Enthält Sulfite.
Dolcetto d'Alba Massolino hat eine typisch piemontesische DNA. Sorgfältige Weinbereitung zielt darauf ab, ihn weicher und runder zu machen und so seine Trinkbarkeit zu verbessern. Er gärt und mazeriert mittelfristig (7–9 Tage) in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 30 °C. Es folgt die malolaktische Gärung, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Edelstahltanks und Zement.
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