Iolei Winery

Nepente Di Oliena Iolei 'Liju' 2024 Senza Solfiti Aggiunti

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Nepente Di Oliena Iolei 'Liju' 2024 Senza Solfiti Aggiunti

19,60 €

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00000759

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Nepente di Oliena Iolei Liju 2022 ohne Zusatz von Sulfiten ist ein edler Rotwein aus reinen Cannonau-Trauben.

Art von Wein Red

Spezifikationen Nepente di Oliena DOC

Körper Normal

REGION SARDINIEN

In summe

Weinkarte: Cannonau

Traubensorten: Cannonau 100%

Hölzerne Passage: Nur stahl

Alcohol Degree: 15%

Land: ITALIEN

Jahr: 2024

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Ohne Zusatz von Sulfiten,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Intensive rubinrote Farbe

Geruchstest

In der Nase bietet er ein reiches Bouquet mit zarten floralen Noten und einem Hauch von frischen roten Früchten, wilden Blaubeeren, Beeren und Pflaumen in Alkohol.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einem angenehm weichen Abgang, der ein angenehmes Gefühl hinterlässt.

Was passt zu diesem Wein Nepente Di Oliena Iolei 'Liju' 2024 Senza Solfiti Aggiunti

Perfekt als Beilage zu zweiten Gängen mit Fleisch

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Nepente di Oliena Iolei Liju 2022 ohne Sulfitzusatz ist ein Rotwein aus 100 % Cannonau-Trauben, der aus sorgfältiger Auswahl der besten Trauben gewonnen und von Hand in kleine Kisten gelesen wird. Im Keller werden die Trauben über Nacht gekühlt, gefolgt von einem differenzierten Prozess: 80 % werden zerkleinert und entrappt, während die restlichen 20 % als Ganztrauben vergoren werden, um ihre Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die den Geschmack verfeinert. Der Wein reift acht Monate auf der Feinhefe.