Pecorino Cataldi Madonna 'Frontone' 2020

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Cataldi Madonna Pecorino 'Frontone' wird ausschließlich aus gleichnamigen Trauben hergestellt, die nach biologischem Anbau an den Hängen des Gran Sasso, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, angebaut werden. Der gesamte Weinbereitungsprozess erfolgt im Reduktionsverfahren, wodurch der Kontakt des Mostes mit Sauerstoff begrenzt wird, um die Integrität des Weines zu bewahren.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona disciplinare
Spezifikationen Terre Aquilane IGT
icona Corpo del vino
Körper Normal
icona Regione
REGION ABRUZZO
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Pecorino
Traubensorten: Pecorino 100%
Alcohol Degree: 13%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: TERRE AQUILANE
Jahr: 2020
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9092/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Fruchtige und blumige Noten von Pfirsich, Passionsfrucht, Bergamotte, Zitronenmelisse und Chrysantheme, unterstrichen von einem Hauch von Zitrusfrüchten und Harz.

Geschmacksprobe

Sehr frischer und angenehmer Geschmacksauftakt mit einem hervorragenden Zitrus-Abgang.

Was passt zu diesem Wein Pecorino Cataldi Madonna 'Frontone' 2020

Der Cataldi Madonna Pecorino „Frontone“ ist ein Weißwein, der auch gut zu weißem Fleisch und Geflügel passt.

Enthält Sulfite.

Cataldi Madonna Pecorino 'Frontone' ist ein kräftiger und dynamischer Wein, der die Qualitäten seines Terroirs widerspiegelt. Er wird ausschließlich aus gleichnamigen Trauben hergestellt, die nach biologischen Anbaurichtlinien an den Hängen des Gran Sasso, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben einer kurzen Kaltmazeration unterzogen und anschließend schonend gepresst. Der entstandene Most gärt in Edelstahltanks, dem gleichen Gefäßtyp, in dem der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der gesamte Vinifizierungsprozess ist reduktiv, wodurch der Kontakt des Mosts mit Sauerstoff begrenzt wird, um die Integrität des Weins zu bewahren.

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