Pinot Nero Weingut Abraham Vom Roten Kalk 2021

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Pinot Noir Weingut Abraham Vom Roten Kalk 2021 ist ein edler Rotwein aus dem Südtiroler Weinbaugebiet Eppan

Tipo di vino
Art von Wein Red
icona disciplinare
Spezifikationen Vigneti delle Dolomiti IGT
icona Corpo del vino
Körper Normal
icona Regione
REGION TRENTINO-SUDTIROL
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte:
Traubensorten: Pinot Nero 100%
Hölzerne Passage: Mäßig
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: LAGO DI CALDARO
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9094/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur14-16 °C
Empfohlenes Glas: Ausgestelltes Ballon (rot evolve) Ballon svasato (rossi evoluti)

Visuelle Verkostung

Rubinrot

Geruchstest

In der Nase ist er komplex mit einem fruchtigen Bouquet, das an Blutorange erinnert, und Noten von Unterholz.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er elegant und delikat, aber dennoch gut strukturiert mit seidigen, natürlichen Tanninen und einer lebendigen Frische und fruchtigen Süße. Salzig und anhaltend.

Was passt zu diesem Wein Pinot Nero Weingut Abraham Vom Roten Kalk 2021

Rotes Fleisch, gebraten oder gegrillt, Wild und gereifter Käse.

Enthält Sulfite.

Der 2021er Weingut Abraham Vom Roten Kalk Pinot Noir ist ein Rotwein von großer Eleganz und exzellenter Verarbeitung: Zur Lese werden die Trauben in mehreren Schritten selektiert, anschließend entrappt und über eine Rutsche in einen 20-hl-Gärtank transportiert. Nach wenigen Tagen erfolgt die Gärung mit ganzen Beeren dank natürlicher Hefen spontan. Nach einer etwa dreiwöchigen Maischestandzeit mit sorgfältigem manuellen Unterstoßen wird der Wein schonend gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt. Der weitere Ausbau erfolgt für etwa 15 Monate in neuen und gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

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