Domaine Hugel Et Fils

Riesling Hugel Grossi Laue 2012

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Riesling Hugel Grossi Laue 2012

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Hugel Grossi Laue Riesling wird ausschließlich aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die auf den besten Parzellen des Weinguts Hugel im Herzen des Grand Cru Schoenenbourg angebaut werden, einem historischen Terroir, das seit Jahrhunderten fast ausschließlich für Riesling geeignet ist.

Art von Wein White

Spezifikationen Alsace AOC

Körper Normal

REGION ALSACE

In summe

Weinkarte: Riesling

Traubensorten: Riesling 100%

Alcohol Degree: 12%

Land: FRANKREICH

Jahr: 2012

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

95/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Das Bouquet ist offen, frisch, klar, präzise, ausdrucksstark, konzentriert und angenehm duftend. Großzügig, fruchtig und blumig mit einem Hauch von Mineralität, der seine Herkunft verrät und ihm eine gewisse, aber zurückhaltende Komplexität verleiht. Gelber Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, Ingwer, Honig, Kardamom, frische Mandel und rote Johannisbeere. Harmonisch und schmeichelnd mit einer schönen Würze.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist dies ein trockener, gut strukturierter, vollmundiger, saftiger Riesling mit viel Persönlichkeit.

Was passt zu diesem Wein Riesling Hugel Grossi Laue 2012

Hugel Grossi Laue Riesling passt gut zu gebratenem Steinbutt, Seezunge Müllerin Art, Hummer, Garnelen, Barsch, Geflügel oder Gerichten mit weißem Fleisch. Auch gebratenes Geflügel und Makkaroni mit frischem weißen Trüffel schmecken hervorragend.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Hugel Grossi Laue Riesling wird ausschließlich aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die in den besten Parzellen des Weinguts Hugel im Herzen des Grand Cru Schoenenbourg angebaut werden, einem historischen Terroir, das seit Jahrhunderten fast ausschließlich dem Riesling gewidmet ist. Der natürlich nährstoffreiche Keuper, Mergel, Dolomit und Kreide im Herzen dieses Cru verleihen dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit und seine beispiellose Fähigkeit, jahrzehntelang zu reifen. Seit 2012 werden in diesen Weinbergen keine Chemikalien mehr verwendet, was einen authentischeren Ausdruck des Terroirs ermöglicht. Die Trauben werden in kleinen Bottichen zu den Pressen transportiert, die durch Schwerkraft gefüllt werden, ohne Pumpen oder andere mechanische Eingriffe. Nach dem Pressen wird der Most einige Stunden lang abgezogen und dann in temperaturgeregelten Bottichen (18 bis 24 °C) vergoren. Der Wein wird einmal abgezogen, bevor er im Winter auf natürliche Weise geklärt wird. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein kurz vor der Abfüllung leicht gefiltert und reift anschließend in unseren Kellern bis zur Markteinführung. Alle Weine werden mit dem DIAM-Korken verschlossen, wodurch das Risiko eines Korkgeschmacks ausgeschlossen wird.