Riso Acquerello

Riso Acquerello Lattina 500 Gr

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Riso Acquerello Lattina 1 Kg

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Riso Acquerello Lattina 500 Gr

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00002003

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1 Jahr gereifter Acquerello-Reis.

REGION PIEDMONT

In summe

Land: ITALIEN

Format: 500 gramm

Beschreibung

Angebaut, verarbeitet und verpackt in der Tenuta Colombara im Herzen der Provinz Vercelli, ist dieser Reis weltweit einzigartig. Nach der Ernte reift der Reis mindestens ein bis sieben Jahre in Kühlsilos. Anschließend wird er langsam und schonend in der Propellermühle verfeinert, einem Verfahren, das 1884 erfunden wurde und heute nur noch von der Familie Rondolino verwendet wird. Aus Erfahrung entstand eine Intuition: Die Körner werden wieder mit ihrer Knospe vereint, die alle wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthält, die nur in Naturreis vorkommen. Eine Idee, die durch ein internationales Patent geschützt ist. Acquerello ist dank seiner besonders nahrhaften, festen und aromatischen Körner der ultimative Reis: Er behält beim Kochen perfekt seine Form, nimmt Gewürze optimal auf und ist so vielseitig, dass er in jedem Rezept verwendet werden kann, wobei alle Eigenschaften des Reises erhalten bleiben.