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Sauvignon Blanc Saint Clair wird hauptsächlich aus Trauben der Region Wairau hergestellt, einer Region, die laut Weingut den intensivsten Sauvignon Blanc Marlboroughs produziert. Die Trauben wurden schnell in den Keller transportiert und sofort gepresst, um den Kontakt mit der Schale zu minimieren. Nach der Kaltklärung wurde der Saft jeder Partie bei kühlen Temperaturen mit ausgewählten Hefestämmen vergoren. Jede Partie wurde auf Qualität geprüft, und nur die besten Komponenten wurden ausgewählt.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona Corpo del vino
Körper Normal
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sauvignon
Traubensorten: Sauvignon 100%
Alcohol Degree: 12,50%
Land: NEUSEELAND
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Strohgelb

Geruchstest

Tropische Noten von Passionsfrucht, Grapefruit und schwarzer Johannisbeere werden von einem kräuterigen Charakter und einer subtilen salzigen Note begleitet.

Geschmacksprobe

Reichhaltig und strukturiert, kehren die kräftigen Noten von Passionsfrucht und frischer Grapefruit zurück, gefolgt von Anklängen von Brennnessel und Paprika. Eine salzige Mineralität führt zu einem sehr langen Abgang.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Blanc Saint Clair 2024

Perfekt zu Schalentieren

Enthält Sulfite.

Sauvignon Blanc Saint Clair wird, wie alle Sauvignons des Weinguts, in einem strengen und einzigartigen Qualitätsbewertungsprozess aus über 90 kleinen Parzellen ausgewählt, die während des Gärungsprozesses getrennt gehalten werden.

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