Verdicchio Di Matelica La Monacesca 'Mirum' Riserva 2020

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Ein erlesener Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Die leichte Überreife der Verdicchio-Trauben ermöglicht es uns, ein außergewöhnliches Ausgangsmaterial zu erhalten, das sich nach langer Reifung durch große aromatische Komplexität auszeichnet.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Körper Würzig
REGION MARCHE
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Verdicchio
Traubensorten: Verdicchio 100%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: MATELICA
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9089/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Strohgelb

Geruchstest

breite Anklänge von gerösteten Mandeln, Zeder, Honig und Brotkruste, die im weiteren Verlauf mit noch größerer Ausdruckskraft überraschen.

Geschmacksprobe

Im Mund ist es eine Explosion von Kraft und Ausgewogenheit, sehr lang und tief, reich und opulent.

Was passt zu diesem Wein Verdicchio Di Matelica La Monacesca 'Mirum' Riserva 2021

Verdicchio di Matelica La Monacesca 'Mirum' Riserva eignet sich für jungen Käse, geräucherte Vorspeisen und weißes Fleisch mit Soßen.

Enthält Sulfite.

Verdicchio di Matelica La Monacesca 'Mirum' Riserva wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die etwa zwei Wochen lang leicht überreif am Rebstock reifen. Anschließend werden sie ohne Schwefeldioxid schonend gepresst. Die Gärung erfolgt etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks bei 20 °C. Anschließend reift der Wein bis zum nächsten Frühjahr auf der Feinhefe, gefolgt von der natürlichen malolaktischen Gärung im Frühsommer. Der Wein reift 18 Monate in Edelstahltanks und sechs Monate in der Flasche.

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