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Zu Plun
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Zu Plun nasce grazie a Florian Rabanser che dieci anni rileva fa il maso Plunhof, a Siusi allo Sciliar, dove inizia a distillare per hobby. Dall’alambicco uscivano i classici alpini: distillati di frutta, grappe e acquaviti di erbe delle Dolomiti. Ma questo non soddisfaceva del tutto l’estroso maestro distillatore che inizia nuove sperimentazioni: nascono due nuovi distillati, affatto tipici del territorio: DolGin, distillato solo con erbe e bacche delle Dolomiti e Rhum, da melassa caraibica e invecchiato in botti di rovere del Burgenland.
ZU PLUN - Castelrotto, Via San Valentino, 9 - (BZ)
