Blondel

Situata a Trois-Puits, villaggio d’eccellenza classificato Premier Cru sul versante settentrionale della Montagne de Reims, la Maison Blondel opera come Négociant Manipulant con lo spirito e la cura di una realtà familiare storica. La tenuta si estende su circa 10 ettari vitati, dove la famiglia Blondel coltiva con estremo rigore i tre vitigni classici: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, garantendo un equilibrio stilistico impeccabile in ogni cuvée. La precisione tecnica si riflette in una gestione parcellare meticolosa e in una vinificazione che privilegia la freschezza, mantenendo intatta l'espressione minerale dei suoli calcarei tipici della zona. Le vigne, con un'età media che assicura una resa qualitativa costante, sono il fulcro di una produzione che unisce la modernità degli impianti alla tradizione del savoir-faire artigianale. Ogni fase della trasformazione, dal monitoraggio della fermentazione al lungo affinamento nelle cantine di proprietà, è finalizzata a esaltare la finezza del perlage e la ricchezza aromatica.

Champagne Blondel - Les Monts Fournois, 51500 Ludes, Francia